GELENEKSEL TARİFLER

Şenay ANIL - Ayak Lokumu

Çekim Tarihi - 27.07.2021

Barbaros mahallemizde çocuklar ilk adımını attıkları zaman yapılan susamlı kurabiyeye "ayak lokumu" denmektedir. Barbaroslular bu lokumu kınalarında ve sünnetlerinde de yapıp dağıtmaktadırlar. Barbaros mahallemizde yaşayan Şenay ANIL, ayak lokumunun tarifini bizlerle paylaştı.
">

Cevadiye BÖLÜKBAŞI - Kuru Bakla Yemeği

Çekim Tarihi - 01.09.2021

Urla Doğal Sofra gönüllüsü Cevadiye BÖLÜKBAŞI, bizler için koruklu kuru bakla yemeğini yaptı. Urla'nın geçmişten günümüze hala yapılmakta olan kuru bakla yemeğini tarifini bizlerle paylaştı.
">

Emine MOLAVALI - Balık Çorbası

Çekim Tarihi - 02.09.2021

Urla Doğal Sofra gönüllülerinden Emine MOLAVALI, bizler için adabeyi balığından balık çorbası yaptı. Çok lezzetli, şifalı ve oldukça vitamin deposu olan balık çorbasının yapılışını hep birlikte izleyelim.
">

Hürmüz CANGÜL - Arnavut Böreği

Çekim Tarihi - 12.07.2021

Gülbahçe mahallemizde yaşayan Hürmüz Cangül ve Tijen Bayar’ın yapmış olduğu Urla’nın gözde yemeklerinden biri olan Arnavut böreğinin tarifini verdi.
">

Fazile PAKSOY - Çiğ Dolma Yemeği

Çekim Tarihi - 01.09.2021

Urla Doğal Sofra gönüllüsü Fazile PAKSOY, asma yaprakları ve kızartılmış kuru biber ile servis edilen, doyurucu, lezzetli ve yemesi bir o kadar da keyifli Urla’ya özgü çiğ dolmanın yapılışını bizlerle paylaştı.
">

Cahide TOPRAKDEVİREN - Zıngata Yemeği

Çekim Tarihi - 14.07.2021

Balıklıova mahallemizde yaşayan Cahide TOPRAKDEVİREN, yazın beyaz kabaktan kışın ise bal kabağından yapılan zıngata yemeğinin tarifini bizlerle paylaştı.
">

Ayşe AKSOY - Kınalı Bamya Yemeği

Çekim Tarihi - 03.08.2021

Urla’da esnaflık yapan Ayşe AKSOY, Urla'nın sevilen yemeklerinden biri olan koruklu kınalı bamya yemeğinin tarifini verdi.
">